نَقِيعٌ

شَرَابٌ يُطْرَحُ فِيهِ الزَّبِيبُ وَنَحْوُهُ مِنْ غَيْرِ طَبْخٍ ثُمَّ يُصَفَّى وَيُشْرَبُ.

النَّقِيعُ أَوَّلُ مَرَاحِلِ التَّخَمُّرِ، وَهُوَ أَنْ يُوضَعُ تَمْرٌ أَوْ زَبِيبٌ أَوْ شَعِيرٌ فِي مَاءٍ، فَيَلِينُ الجَافُّ، ثُمَّ يُشْرَبُ بَعْدَ سَاعَاتٍ، فَإِذَا اشْتَدَّ وَتَغَيَّرَ طَعْمُهُ إِلَى حُمُوضَةٍ صَارَ نَبِيذًا، وَالنَّقِيعُ أَوَّلُ مَرَاحِلِ الانْتِبَاذِ.

شَرَابٌ يُتَّخَذُ مِنَ الزَّبِيبِ وَنَحْوِهِ، وَأَصْلُ النَّقْعِ: اسْتِقْرَارُ الشَّيْءِ فِي الشَّيْءِ، وَمِنْ مَعَانِي النَّقِيعِ: الْبِئْرُ الكَثِيرَةُ الْمَاءِ واللَّبَنُ والمَاءُ البَارِدُ والسُّمُّ الثَّابِتُ.

وَيُطْلَقُ فِي كِتَابِ إِحْيَاءِ المَوَاتِ وَيُرادُ بِهِ: مَوْضِعٌ مَا بَيْنَ مَكَّةَ وَالْمَدِينَةِ ، بِالقُرْبِ مِنْ وَادِي الْعَقِيقِ عَلَى عِشْرِينَ مِيلاً مِنْ الْمَدِينَةِ ، وَقِيلَ عَلَى عِشْرِينَ فَرْسَخًا ، وَسُمِّيَ بِذَلِكَ: لأِنَّهُ كَانَ يَسْتَنْقِعُ فِيهِ الماءُ -أَيْ: يَجْتَمِعُ-، فَيَكْثُرُ فِيهِ الْخِصْبُ.

شَرَابٌ يُتَّخَذُ مِنَ الزَّبِيبِ وَنَحْوِهِ، تَقُولُ: نُقِعَ الزَّبِيبُ فِي الْمَاءِ فَهُوَ مَنقُوعٌ وَنَقِيعٌ وَنَقُوعٌ إِذَا طُرِحَ فِيهِ حَتَّى خَرَجَتْ حَلاَوَتُهُ، وَيُطْلَقُ النَّقِيعُ أَيْضًا عَلَى المَاءِ البَارِدِ وَاللَّبَنِ المَحْضِ، وَأَصْلُ النَّقْعِ: اسْتِقْرَارُ الشَّيْءِ فِي الشَّيْءِ، يُقَالُ: نَقَعَ المَاءُ يَنْقَعُ نَقْعًا أَيْ اسْتَقَرَّ، وَاسْتَنْقَعْتُ فِي الحَوْضِ أي دَخَلْتُ فِيهِ، وَالمِنْقَعُ: المُسْتَقَرُّ وَمَكَانُ القَرَارِ كَالإِنَاءِ وَالحَوْضِ وَنَحْوِهِ، وَمُسْتَنْقَعُ الْمَاءِ: مُجْتَمَعُهُ، وَمِنْ مَعَانِي النَّقِيعِ: الْبِئْرُ الْكَثِيرَةُ الْمَاءِ، وَنَقْعُ البِئْرِ: مَاؤُهَا، وَجَمْعُهُ أَنْقِعَةٌ، وَمِنْهُ النَّقِيعَةُ وَهِيَ الطَّعَامُ يُتَّخَذُ لِلْقَادِمِ مِنَ السَّفَرِ، كَأَنَّهُ إِذَا أُعِدَّ لَهُ فَقَدْ نُقِعَ أَيْ أُقِرَّ، وَالنَّقِيعُ أَيْضًا: السُّمُّ الثَّابِتُ.

نقع